Jamie Oliver是一位飲食的革命家，他勇敢挑戰現今的飲食文化，赤裸裸的將現行飲食文化中不合理的，不健康的，不正常的現象展現在舞台上，讓觀眾親眼見識到自己每天的飲食其實潛藏的多少危機。
在這篇TED的演說裡，他檢視學校(School)、家庭(Home)、城鎮鬧區(main street)這三個主要提供提供孩童食物的地點，看看它們各自出了甚麼問題，而這些問題，如何大量浪費國家的醫療資源、造成不可思議的高死亡率，以及可能對你我造成的切膚之痛。而Jamie Oliver在演說種也提出了解決之道，在於提早教育孩子食物的重要性，不只是拒絕垃圾食物，還要認識料理的食材、懂得烹飪的方法、了解健康的飲食習慣等等，他認為，只有從小就灌輸正確的飲食觀念，才能讓孩子們的人生過得更健康，更成功。
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